Delicias de Navidad!!

Buenos días a todos!!!!!
Ya ha pasado la navidad y espero que lo hayáis pasado muy bien rodeados de las personas que queréis y que os quieren. Yo por mi parte estuve algo liadilla entre las preparaciones para la cena del 24 y almuerzo del 25 y alguna que otra cosita más!!! jajaja
Aquí os dejo las fotitos para que las disfrutéis, junto a una pequeña descripción de las diferentes modelitos!! jajajaja
Un besito

Brazo gitano de chocolate con relleno de crema de turrón

Brazo gitano de limón con relleno de confitura de frutos rojos

Red Velvet Bundt Cake con frutos rojos

Tarta rectangular de chocolate con relleno de crema de Baileys

Mi pascuero particular!!! jajaja

Brazo gitano de limón y nata con dibujo en la masa

Cupcakes de coco con decoraciones planas en fondant

Bizcocho rectangular de chocolate con relleno de crema de Baileys

 Muñequito de nieve!!

Cupcakes de red velvet con vainilla cream icing y pequeños detalles en fondant

Copitos de nieve!!!

Si queréis ver las fotos en grande solo tenéis que dar un “clic” en las fotos!!!!
Los alimentos de las fotos, no tienen ningún tipo de producto embellecedor.

Bundt cake de naranja

Bundt Cake de naranja con ganache de chocolate

Muchos os preguntaréis que es el bundt cake, pues bien, es un bizcocho que suele ser muy sabroso y esponjoso que no lleva generalmente relleno aunque sí (dependiendo de la receta) frutos secos, pepitas de chocolate u algo por el estilo, que se hornea en un molde llamado bundt (de ahí el nombre, jajaja).

Las principales características de este molde es que tiene forma de corona, que en su centro tiene un hueco por donde pasa el calor durante su cocción y que suelen haber de diversas formas muy bonitas y llamativas.

Hay muchas recetas especificas para este tipo de moldes y acabo de descubrir que tiene un día nacional en Estados Unidos, si!!! Aunque no lo creáis es así... El 15 de noviembre es el Día Nacional del Bundt Cake....

Después de esta breve reseña, muy ilustrativa, os cuento porque decidí hacer uno, y después de probarlo habrán muchos más, eso seguro...

El abuelo de mi novio está malito y para animarlo un poquito decidí prepararle algo para llevárselo cuando fuimos a visitarlo, como sabia que a él le gustan los bizcochos sin ningún tipo de relleno comencé a buscar una receta que tuviese una textura esponjosa y sabrosa sin que fuese demasiado seca y así los descubrí...

Este en concreto es de naranja y lo he bañado con un poco de ganache de chocolate.

Aquí os dejo la fotitos, eso sí, solo he podido rescatar este trocito porque el resto desapareció antes que pudiera sacarle las fotos!!!!

Besitos a todos y que tengáis un feliz día!!!

Si queréis ver las fotos en grande, haz un clic sobre alguna de ellas!!!

Los alimentos de las fotos, no tienen ningún tipo de producto embellecedor.