martes, 20 de noviembre de 2012

4º Receta de panes suizos

Hola a tod@s!!!!
Aquí estoy de nuevo, jajaja, hace unas semanitas os dije que tenía una novedad, pues bien ya ha llegado el día, jajaja.
A partir de ahora, y siempre y cuando no suceda nada que no me permita cumplir con lo dicho, os voy a colgar dos veces al mes recetas de cositas muy ricas con su respectivo paso a paso para que todos podáis deleitar a vuestras familias y amigos!!! Espero que mi iniciativa os guste y anime a realizarlas.
Vamos a empezar con unos panes suizos o medias noches, que están buenísimos, si no preguntárselo a mi hermana que cada vez que me viene a visitar me pide que le haga una bolsa enorme para que se los lleve a Madrid!!! jajaja
Vamos con la receta...
PANES SUIZOS O MEDIAS NOCHES
100 gr de leche
150 gr de agua
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
40 gr levadura fresca
550 a 600 gr de harina
1/2 cucharita de sal
Azúcar humedecida con unas gotas de agua para espolvorear
1 huevo batido para pintar


- Precalentar el horno a 200ºC
- Pesar la harina y reservar
- Poner en el vaso de la Thermomix la leche, el agua, el azúcar y la mantequilla programar 2 minutos a 37ºC a velocidad 1



 
- Echar la levadura, la sal y 1/2 de la harina que reservamos al principio, amasar durante 15 segundos a velocidad 6



 
- Añadir el resto de harina, reservando un poco para ajustar la masa y programar 3 minutos en velocidad Espiga (verificar si la masa está bien de harina, de lo contrario, añadir un poco más)

 

 
 
- Hacer pequeños bollos; colocándolos en una bandeja engrasada o con papel de horno y hacerles pequeños cortes en el centro con ayuda de un cuchillo bien afilado y liso


- Pintarlos con huevo batido y añadir azúcar morena humedecida

 

- Dejar que suban hasta que dupliquen su tamaño

 
- Hornear unos 15 minutos a 200ºC
- Retirar y dejar enfriar.

 
 
- Y ya tenéis unos panes suizos listos para el desayuno o pasa merendar!!!! mmmmm....

Espero que os haya gustado mi receta paso a paso, aunque la receta la cogí de un libro de recetas de Thermomix, y que lo hagáis en cuanto podáis!!! ;)

Si queréis ver las fotos en grande solo tenéis que dar un “clic” en las fotos!!!!
Los alimentos de las fotos, no tienen ningún tipo de producto embellecedor.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Tarta Castillo princesa y nueva entrenga de premios

Buenos días a todos!!!! Aquí os traigo el reparto del premio The Versatile Blogger Award que me concedieron mis amigos de MaytCakes, respondo sus preguntas y les formulo las mías a los elegidos!! jajaja


Voy a empezar por responder las preguntas que me han formulado los chicos de MaytCakes:

1.- Un color: Azul
2.- Un sabor: Dulce de leche y vainilla
3.- Un olor: A bizcocho horneándose.
4.- Adoras el tacto, ¿de qué? La lana de cachemira
5.- Un país que te gustaría visitar. EEUU
6.- De qué lugar del mundo te sientes? De todos lados y de ninguno al mismo tiempo.
7.- Una receta de repostería. El de brownie que hay en mi blog.
8.- Un personaje de la historia que admires. Hay varios entre ellos Gandhi, A. Flening, Marie Curie, Teresa de Calcuta...
9.- Lo que más te gusta de ti. Una pregunta muy difícil, creo que soy muy minuciosa y perfeccionista aunque eso a veces juega en mi contra, jajaja
10.- Un apodo tuyo. Faby (que yo sepa, jajaja)
11.- La persona que más ha influido en tu vida. Mi madre y mi novio, no sé cuál de los dos más.

Los 11 blogs que he elegido (algunos no son de repostería, pero vale la pena seguirlos) son:

1.- http://pastacademy.blogspot.com.es/
2.- http://www.desdeazucar.blogspot.com.es/
3.- http://www.amanoregalos.com/
4.- http://louissbakery.blogspot.com.es/
5.- http://lowcostdecoracion.blogspot.com.es/
6.- http://thehappyfood.tumblr.com/
7.- http://mazasdeli.blogspot.com.es/
8.- http://desesperadamama.blogspot.com.es/
9.- http://anitamismamente.blogspot.com.es/
10.- http://sophiebakery.blogspot.com.es/
11.- http://unsuenodulce.blogspot.com.es/


Y por último, las 11 preguntas que tienen que responder los blogs que he elegido para conocerlos un poquito más, estas son:

1.- Un repostero/a que admires
2.- Un sueño
3.- Tu sabor favorito
4.- Tú mejor receta
5.- Algo que tienes ganas de hacer y todavía no lo has hecho
6.- Tu herramienta indispensable en la cocina
7.- Un pasatiempo
8.- Un libro
9.- Playa o montaña
10.- Una frase
11.- Una palabra que te describa


Ahora que ya he terminado con todo lo relacionado con el premio voy a pasar a mostraros las fotos de la tarta con forma de castillo que hice para el cumpleaños de Hannah. Tengo que confesaros que he tenido algunos problemillas con las torres, jajaja, pero ahora entiendo porque en la mayoría de las tartas hacen las torres de masa de arroz inflado, fondant o de corcho blanco jajaja.
El bizcocho de la estructura principal era de vainilla con relleno de ganache de chocolate y las torres eran de bizcocho de chocolate con relleno de buttercream de fresas.
Aquí os dejo las fotillos, que espero me perdonéis porque no son de la mejor calidad posible, :(
Espero que os gusten
Besitos a todos!!
 




Si queréis ver las fotos en grande solo tenéis que dar un “clic” en las fotos!!!!
Los alimentos de las fotos, no tienen ningún tipo de producto embellecedor.

domingo, 11 de noviembre de 2012

Tarta Escudo Barça y Premio!!!!

Antes de comentar y mostraros la tarta de este post, quiero contaros que me han concedido otro premio, yupiiiii!!! jajaja... Esta vez me lo han otorgado mis amigos de Maytcakes, que son unos increíbles reposteros con los cuales alucino cada vez que entro en su blog (http://maytcakes.blogspot.com.es) o en su cuenta de facebook, muchas gracias de nuevo por pensar en mi para este premio tan especial, que lo repartiré y responderé en mi próximo post.


Hoy os traigo una tarta que me hizo mucha ilusión hacer, ya que es mi equipo de futbol favorito, con perdón de todos aquellos que simpatizan por otros equipos!!! jajaja...
Esta tarta me la pidió Chelo para el cumple de su novio, que por lo que me ha dicho le ha hecho mucha ilusión, lo cual me alegra muchísimo!!!
La tarta era de bizcocho de vainilla con relleno de ganache de chocolate, mmmmm!!!
Pues aquí os dejo las fotillos espero que os gusten!!
Besitos a todos!!
PD: Os tengo una novedad muy chula que os contare en la próxima entrada, os dejo con la intriga!! ;)
 




 
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miércoles, 7 de noviembre de 2012

Tarta Granja CantaJuegos y reparto de Premios

Antes de empezar a hablaros de la tarta de esta entrada, voy a responder a las preguntas del premio que me concedió Vanessa de Mis Dulces Miradas (y vuelvo a disculparme con ella por haberle cambiado el nombre!! :S).
Este premio es para los blogs con menos de 200 seguidores y sirve para que nos conozcan, así que gracias Vanessa por pensar en mi!!!! Os cuento un poquito como va esto, tengo que responder a 11 preguntillas que me ha formulado Vanessa y luego otorgarle este premio a otros 11 blogs con menos de 200 seguidores y hacerles 11 preguntas. Empezare por responder las preguntas de Vanessa, luego seguiré con los 11 blogs que he elegido y les formulare las preguntas: vamos a ello!!!
 

  
1. Helado favorito?
Mmmmm... En realidad me flipa el helado pero si tengo que elegir diría que estoy entre 2 que hace más de un año que no pruebo porque aquí no los venden :( : Tramontana (helado de sabor a nata con cereales con chocolate y dulce de leche) y selva negra (como la tarta pero en helado), vamos una pasada!!!!
 
2.Dulce o salado?
Creo que con la respuesta anterior he sido muy clara!!! jajajaja, me encanta lo dulce!!! jajaja
  
3.Quién como tus creaciones?
Mi familia, amigos y los amigos de mis cuñados y hermana!!!
  
4. Verano o invierno?
Verano sin duda!!!, aunque cuando tengo que cocinar o hacer mis creaciones prefiero el invierno :(
  
5.Tu canción favorita?
No tengo una en concreto, me gustan muchas!!!
 
6. Cuál es el último libro que leíste?
Un libro de Historia Económica de España y de cocina el último libro de Peggy Porschen
 
7. Tu ciudad favorita?
Amo la ciudad donde nací, Córdoba (Argentina) pero la que me robo el corazón desde que la vi por primera vez es mi querida Nerja, en donde espero pasar el resto de mi vida!!
  
8. Bebida favorita
No sé, creo que tengo una adicción con la Cola Light, jajajaja. Pero si es en plan relax una buena copa de vino tinto o lambrusco rosado.
 
9. Sabor preferido
Creo que caramelo/ dulce de leche y vainilla.
 
10. La pizza, casera o comprada??
Casera, sin duda!!!!
  
Ya he respondido las preguntas de Vanessa, así que ahora toca nombrar los 11 blogs que he elegido:
  
http://misdulcesmomentosbynatalia.blogspot.com.es/ (aunque sé que te lo han dado ya!! jajaja)
http://de2studio.es/Lourdescookies/blog/1 (he visto que ya te lo han concedido, pero ahí va por segunda vez ;)!!!! jajaja)
 
Bueno aquí están los 11 blogs y las preguntas para ellos son:
 
 1. Tu comida preferida
2. Sol o lluvia
3. Tu libro favorito
4. Lo que más te cuesta en la cocina
5. Día o noche
6. Lo imprescindible en tu cocina
7. Tu película prefería
8. Con quien te gustaría realizar un curso?
9. Un sueño
10. Perro o gato
11. Tu sitio favorito en el mundo
 
Pues bien, ya está todo!!!! jajajaja, espero ver vuestras respuestas muy prontito!!!
  
Ahora vamos a la tarta de esta entrada, es una tarta que simulaba la granja de los CantaJuegos para María que cumplía dos añitos!!!
La base de la tarta era de bizcocho de vainilla con relleno de dulce de leche y la casita era de bizcocho de chocolate con relleno de buttercream de naranja!!!
Los personajes que acompañan esta tarta son: el burrito Pepe, el cocodrilo (que no sé cómo se llama :S) y la vaquita (que tiene que haber una en toda granja!! ;) )
  
Bueno aquí os dejo las fotitos, espero que os gusten!!!
  
Besitos a tod@s







Si queréis ver las fotos en grande solo tenéis que dar un “clic” en las fotos!!!!
Los alimentos de las fotos, no tienen ningún tipo de producto embellecedor.

viernes, 2 de noviembre de 2012

Halloween!!!!

Esta entrada en el Blog está hecha de imprevisto (lo digo porque estoy algo liadilla) ya que se me han adelantado y han colgado las fotos en Facebook antes de que me diera tiempo de preparar esta entrada, por ello he decidido realizar este post exprés... (Vanessa, tus preguntillas y las que tengo que formular a los próximos blogs, lo haré con más tranquilidad en el próxima entrada sin falta ;) )
Hoy os traigo la mesa dulce que hice para la fiesta de Halloween que festejamos con mis cuñados, mi hermana y sus amigos en la Tetería de Zaidin, en calle Granada (para los que son de Nerja, jajaja).
La verdad es que me hacía mucha ilusión preparar esta mesa dulce, ya que siempre he tenido soñado con festejar Halloween al más puro estilo americano, jajajaja. Aunque debo aclarar que esta mesa es pequeñita para lo que son las de allí pero por lo menos me saque el gustillo ;)
Os cuento un poquillo, en las fotos vais a ver que hice galletas de vainilla decoradas con fondant, cupcakes de buttercream decorados con figuras en 3D y cupcakes decorados con figuras planas de fondant, piruletas de chocolate con forma de dedos de bruja y calabazas, cakepops fantasmitas de vainilla con dulce de leche y una tarta tumba de chocolate con frosting de vainilla.
Antes de despedirme quiero agradecer a David y a Noemí por todo lo que se han esforzado para decorar la habitación donde estábamos en la Tetería Zaidin y a Pedro por habernos permitido realizar este pequeño festejo.
Espero que os gusten las fotillos!!
Besitos a tod@s y buen fin de semana!!!
El Frankenstein que os daba la bienvenida hecho por David y Noemí
Mesa dulce Halloween 2012

   Galletas de vainilla decoradas con fondant

  Galletas de vainilla decoradas con fondant

Cupcakes de chocolate rellenos de confitura de grosellas, decoración plana en fondant

Piruletas de chocolate

Tarta tumba, de chocolate con frosting de vainilla

 Cupcakes de chocolate-Baileys con buttercream de Baileys, decorados con figuras en 3D

  Galletas de vainilla decoradas con fondant

  Galletas de vainilla decoradas con fondant

Cakepops fantasmitas de vainilla y dulce de leche

Otra vista de la mesa!!!
Si queréis ver las fotos en grande solo tenéis que dar un “clic” en las fotos!!!!
Los alimentos de las fotos, no tienen ningún tipo de producto embellecedor.